お雑煮（味噌仕立て）　

材料

丸餅　　　　　　　　４個
水　　　　　カップ３と1/2
頭イモ（里芋）
白カブラ　　　　　   1/4個
昆布　　　　　　　１０ｃｍ
かつお節　　　　　　１０ｇ
味噌（白）

作り方：

1. 里芋の皮をむき軟らかく煮る。
2. カブラは食べやすく切る。
3. だしをとる。昆布を水につける（１時間）、火にかけ沸騰前に取り出す。かつお節を入れくらくらと火を入れる。すぐに火を止め、かつお節が沈むのを待ってからこす。
4. カブラを入れ軟らかく煮る。味噌を入れ里芋を入れる。餅を入れ弱火で崩れないように加熱する。

※　固い餅は、あらかじめ湯の中で軽く煮て入れると汁が濁らない。